Ideavini

La Barbera Nizza è frutto della combinazione di due elementi importanti: la grande esperienza Bersano nella produzione delle Barbera si affianca infatti ad un disciplinare estremamente selettivo, volto ad ottenere un prodotto di altissimo livello qualitativo. Rese ridotte, attenzione maniacale al vigneto ed alla selezione delle uve, grande tecnica di vinificazione ed affinamento concorrono a dare i natali a questo vino, straordinario per ricchezza di naso, corpo, eleganza ed equilibrio.
Vitigno
Barbera

Nasce dalle uve Barbera delle colline intorno a Nizza Monferrato, vero cuore della zona classica di produzione del più famoso e diffuso vitigno piemontese. Sebbene così conosciuto, questo vino non ha ancora avuto modo di far conoscere tutte le sue innumerevoli qualità. Forte di una duttilità senza uguali dovuta alla quasi totale assenza di tannini, può essere apprezzato relativamente giovane, ma anche mediamente invecchiato o affinato in botti piccole. Costalunga è proposta con il tradizionale affinamento di 8/10 mesi in rovere di Slavonia, secondo la migliore tradizione enologica Monferrina.( Annata 2003 )
Vitigno
Barbera

Nasce dall’uva Barbera del vigneto della Cascina Generala di Agliano Terme, area di particolare interesse per la produzione di vini innovativi. La Generala è vino che, pur rispettando le caratteristiche di tipicità della Barbera d’Asti, interpreta in chiave moderna questo grande classico piemontese. Blasonata e premiata, è di certo uno dei prodotti di maggior vanto ed orgoglio della Casa Bersano. ( Annata 2003 )
Vitigno
Barbera

Provenienza: zone più vocate dell’Oltrepo Pavese.
Uvaggio: 100% Croatina.
Colore: rubino carico.
Profumo: intenso, persistente, vinoso, di leggero lampone.
Sapore: asciutto, pieno.
Abbinamenti: primi con ragù di carne, arrosti misti, selvaggina da pelo e da piuma.
Temperatura di servizio: 18 °C.

E’ Nebbiolo delle colline di Barbaresco e dei paesi vicini, alla destra del Fiume Tanaro. Vino ricco e carnoso, con l’affinamento in legno acquista toni rosso granato e si assottiglia, quasi ingentilendosi, in un gusto sincero, fine, elegante e vellutato. Armonia e riservatezza sono, in ogni caso, le qualità più evidenti di quello che può essere considerato uno dei signori dei vini piemontesi.

Vitigno: Nebbiolo nelle varietà Lampia, Michet e Rosè

La Cascina comprende una estesa tenuta di cinquantatré ettari sui quali sorge una villa padronale circondata da fabbricati agricoli e da un imponente parco secolare. Sino ad oggi sono stati vitati circa diciotto ettari con un’esposizione privilegiata a Sud-Sud/Ovest dedicati alla produzione di Ruché, di Grignolino per il quale la tenuta situata a pochi chilometri da Portacomaro gode di un terreno particolarmente vocato e di vigneti internazionali tra cui Syrah Sauvignon Blanc e Merlot. Il Ruché è un raro vitgno piemontese. Conosciuto sopratutto a livello locale è da sempre considerato il vino rituale di feste e solennità, sta venendo alla ribalta solo in questi ultimi anni, grazie anche al recente riconoscimento D.oc.

A Cascina Prata sono stati reimpiantati i tradizionali vigneti di Barvera, a cui sono stati affiancati gli innovativi vitigni di Merlot, Cabernet e Pinot nero decisamente adatti al microclima ed alla natura del suolo. Nasce così Antara Monferrato Doc il cui nome in sanscrito ha tre significati: Anima, Insieme ed Occasione. Questo vuol essere Antara: un vino da condivisione interiore, da gustare tra amici veri in profonda intesa e sintonia. Un vino dal carattere deciso, dal sapore intenso e persistente come il color rubino che lo contraddistingue. Vellutato e rotondo con tannini ben armonizzati che gli conferiscono grande corpo e struttura.